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3 de setembro de 2022

Boi: setembro deve manter o mesmo ritmo de agosto?

Confira a entrevista com Ronaty Makuko, analista de pecuária além das cotações do mercado de boi gordo

O mercado físico do boi gordo encerrou a semana apresentando inexpressivo fluxo de negócios.

De acordo com o analista de Safras & Mercado Fernando Henrique Iglesias, algumas indústrias frigoríficas se ausentaram da compra de gado, ainda avaliando as melhores estratégias de aquisição de boiadas para a próxima semana e para o mês de setembro

“As escalas de abate permanecem confortáveis, com a indústria frigorífica ainda com boa capacidade para exercer alguma pressão sobre o pecuarista. A incidência de animais a termo é um aspecto relevante a ser considerado, pois aumenta a oferta de animais prontos para o abate”, diz Iglesias.

Dessa maneira, em São Paulo (SP), a referência para a arroba do boi ficou em R$ 289. Já em Dourados (MS), a cotação ficou em R$276.

Ao mesmo tempo, em Cuiabá (MT), a arroba de boi gordo finalizou o dia em queda, ficando cotado a R$ 268. Simultaneamente, em Uberaba (MG), os preços continuam fixados em R$ 280.

Em Goiânia (GO), os preços do boi ficaram estabilizados em R$ 275 a arroba.

Boi: mercado atacadista

O mercado atacadista encerrou a semana com preços firmes para a carne bovina.

De acordo com Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere por alguma recuperação dos preços durante a primeira quinzena do mês, período que conta com maior apelo ao consumo, considerando a entrada dos salários na economia como motivador da reposição entre atacado e varejo

O quarto dianteiro do boi foi cotado em R$ 16,00.  Já a ponta de agulha teve preços de R$ 15,90.

Por fim, o quarto traseiro do boi ainda teve preço de R$ 20,60 por quilo.

qualidade | produtividade | economia

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